Caixa de 6 ampolles VI NOVELL XAREL·LO ECOLÒGIC 2016.

38.70

NOTA DE TAST

Color

Daurat amb matisos verdosos.

Escuma

Fina i viva, de petites bombolles amb bon despreniment,
formant una corona abundant i persistent.

Aroma

Intens, fruitat, amb tocs d’ albercoc i fruit de la passió, lligats a
un fons de llevat fresc que ens recorda el pa acabat de sortir
del forn.

Gust

Molt Fresc, harmoniós i ben estructurat, amb notes de pa i
llevats en un atac inicial, seguit per tocs cítrics que evoquen al
pomelo i la llima.
Retro-gust llarg i persistent, mantenint una sensació fresca
unida a un lleugeríssim toc amarg.

Gastronomia

Resulta ideal per maridar amb plats de pasta, fumats, aus
rostides, carns i peixos poc condimentats o amb salses lleugeres.

Reconeixements

MEDALLA D'OR Catavinum World Wine & Spirits Competition

MEDALLA D'OR Gilbert & gaillard 2016

MEDALLA DE PLATA Vinum nature awards 2016

MEDALLA D'OR International wine guide awards 2016

MEDALLA DE BRONZE Competició Tastavins Penedès 2017

SKU: L-1115