Caja de 6 botellas AYMAR RESERVA BRUT.

54.45

 NOTA DE CATA

Color

Dorado pálido, brillante y transparente.

Escuma

Pequeñas perlas que ascienden continuamente, formando un perfecto rosario que culmina con una cremosa espuma en el contorno.

Aroma

Se aprecian aromas terciarios que se han ido desarrollando durante su dilatada crianza en botella, que recuerdan la fruta muy madura, y notas de pan fresco con un elegante fondo a pasas.

Gust

Paladar sorprendentemente complejo y bien estructurado, desarrollando sensaciones que recuerdan los frutos secos, principalmente avellanas tostadas y notas de torrefacción, curiosamente combinadas con toques de piel de pomelo e hinojo.
El post-gusto es muy largo y elegante, predominante en el recuerdo los frutos secos y un ligerísimo toque de cacao.

Gastronomía

Resulta un excelente aperitivo, para tomar a cualquier hora con embutidos, hojaldres o canapés. También marida con platos de pescado blanco en salsa, asados de aves y carnes y con postres a base de chocolate amargo y frutas confitadas, o con pasteles o soufflés poco dulces.
Puede acompañar perfectamente una comida de principio a fin.

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